Solsikker, jeg og jentungen har sådd:)

Fant ut at det hadde vært artig med noen Solsikker, hønene og kaninene spiser jo frøene også.
Husker da jeg var lita å nesten hvert år var det konkurranse på skolen om å få den høyeste Solsikka. Det ble aldri meg. For å si det som det er så kom jeg aldri så langt at jeg noensinne fikk blomst ut av de utdelte frøene mine hi,hi... Kanskje jeg lykkes bedre i en alder av 33 og ved hjelp av min 5åring;)))

Jeg la solsikkefrø i et glass vann et døgn. Putta dem i en kjeksboks med våt jord og la plastfolie over, for deretter å plassere det i kjøkkenvinduet.

Her er hva som skjedde bare på få dager:

Overraska over hvor fort dette gikk! Satte dem ut på veranden i dag. Lar de stå litt der før jeg planter dem ved en husvegg. Brukte plastfolien helt til det nederste bilde. Har ikke brukt annet frø enn de man kjøper til fuglene i matbutikken altså;)

Så fikk jeg vite at datteren min hadde sådd både Solsikke og Ringblomst i barnehagen. De fikk hun med seg hjem før helga. Så da har vi enda litt mere å følge med på. Skolegutten min fikk lysta til å prøve noe han også, han ville ha vannmelon. Så vi prøver;)

På loppemarked igjen;)

Var på loppemarked i dag også, kjøpte meg 3 ting:)

Etter å ha skrudd sammen en gammel rusten en så dukket plutselig denne flotte kjøttkverna opp. Ser ikke brukt ut engang:)

Så fant jeg denne! Perfekt når jeg skal forvelle og fryse de dyrka grønnsakene mine:))))
(dersom det kommer noen da hi,hi)

Ellers så ble det oppbevaringsglasset på siden av bilde der;) Skal fryse syltetøy eller bær av et slag i det:)

Ja også har gulrøttene begynt å  vise at det skjer noe;) Blir ingen bilde av de enda da det høljregner ute.
Jag og datteren min sådde solstikkefrø i dag:) Håper det blir noen, ikke for at jeg er så glad i blomstene, men for å få frø å gi til hønene;)

Noen bilder av kyllingene + litt annet

I dag er vi oppe i 6 kyllinger:)
Jeg hadde med kamera på morran for batteriet på det døde sist jeg hadde det med:(
Men nå er det nylada og bilder ble det. Bilder som er verdt å deles:)))

Dette er forresten matløken jeg satt:) Jeg er så imponert over at det har skjedd noe i det heletatt ettersom den ene hunden har gravd den opp x-antall ganger;)

Loffe formen jeg kjøpte på loppis har jeg prøvd også!
Datteren min og tant ungen min var med å bakte den:) Jeg leste et sted på nett at dette var ekstremsport for loffeelskere!

Dette stod på vi vil ha loff
Spiralloff er ekstremsport for loffelskere. Oppskriften på spiralloff er omtrent den samme som for vanlig loff – hemmeligheten er at deigen er fanget inni en spiralformet form, så du kan ikke følge med på prosessen underveis. For lite deig i formen fører til at den ikke blir full av deig under stekinga, for mye fører til at den tyter ut på sidene.

Sett formene inn i ovnen, midterste rille og skru ned temperaturen til 180 grader. La steke i 40-45 minutter – og håp på det beste.

Tada!!!!! Tydeligvis for mye det gitt:) Men pytt, jeg bare tok vekk det og loffen ble fin den. Jeg rakk ikke ta etterbilde av den for søsteren min kom å henta tantungen min som fikk med seg den nystekte loffen rett fra formen. Men jeg fikk da en tekstmelding om at loffen var super:))))))))
Må gjøres igjen så vi får smake også;)

Så godt det er å bare labbe ned til hønene å hente seg egg:) Her skal det bakes;)

Fikk tak i hjulvisp. Husker så godt mine minner og gleder ved det, så det vil jeg overføre til mine barn:)

Eggene har begynt å klekke!

Jeg har flere høner som har lysta til å ruge, i dag klekket 3 av eggene. Tenk at det kan komme slike nydlinger ut av et egg:)
Det er helt fantastisk!

Hva plukker du?

Noen plukker blomster andre plukker bær.... jeg plukker kløver og løvetann:)))))
På småbruket vårt bor det nemlig to flotte kaniner:)
(joda plukker litt blomster og bær også altså;) )

 (bedre bilde kommer)

Bessie hentet jeg på et omplasserings sted, Kjelleren dyrepass og omplassering.
Vi har hatt flere dyr igjennom årene som er hentet derfra både marsvin, andre kaniner, hamster, mus og rotte. Sistnevnte er sårt savnet...

Bessie ble født på omplasserings stedet mener jeg å huske, men hun var alt stor da jeg hentet henne.

Så er det Eva, hun ble funnet ute alene og forlatt. Hun er fra samme omplasserings sted.
Eva er noe for seg selv. Mye personelighet ute å går der. Det koslige er at jeg kan la henne hoppe rundt løst, hun går ingen steder. Holder seg enten like ved meg eller ved uteburet til Bessie.
Så når jeg henter egg å steller høner ++ eller bare jobber med noe i nærheten går hun fritt. Går bra både med katter, høner og hunder:)
Tenk å sette dyr bare sånn på gata.... midt i en by:(

Hadde DU klart å dumpe henne?

Loppemarked!

Jeg har vært på loppemarked i dag, å der dro jeg med meg en og annen skatt hjem:)))))))

Fant en bok jeg har hatt veldig lyst på, den vesle vampyren! weeee..... mangler bare alle de andre bøkene i den serien nå da.
Den vesle vampyren er en barnebokserie på foreløpig nitten bøker av den tyske forfatteren Angela Sommer-Bodenburg. De tolv første bindene foreligger på norsk.

Så ble det en brødform, skulle gjerne hatt flere, men fikk former til spiralloffer i stedet. Oppi den ene lå det faktisk oppskrift på formloff som har fulgt formene:))) Den må prøves!
Gummi-Tarzan bok ble det, kanskje skolegutten min liker den om ikke vampyren er tingen?
Så ble det to bærplukkere, de skal unga få ha på blåbærtur:)

Både svigermor, Raphael (hund) og barna var med i dag også. De fant seg skatter de også:) Jeg gledere meg allerede til neste runde!

Det er ikke det at man absolutt må kjøpe noe, noe er bare morro å se på også og ting som vekker minner i en kan forekomme:)

Anywho... jeg liker gjenbruk! Det er så alt for mye bruk og kast i veden:( Mange ting som lages i dag er jo bare lagd for å ryke også.

 

Løken er satt!

Endelig fikk jeg setteløken i jord:)
Faktisk ferdig akkuratt NÅ! (kl23.30)
Ble litt sent det, men nå er det gjordt.
2rader rødløk, 2rader oval løk og 2rader vanlig gul løk. Så hadde jeg gravd en såpass stor åker at jeg satt like så godt noen beate poteter i den siste raden på ene siden. Hadde noen liggende med groer i kjøkkenskuffen.
Ellers kom naboen med hester i dag. Hun låner beite hos oss og det er så koselig med lånehester:)))
De skal bare være kort denne gang. Hun vil de skal beite litt før hun gjødsler beite, så kommer de tilbake senre i sommer. Må si jeg gikk å drømte litt om å låne dem til å dra plog:) Står jo der med en gammel 4tagga bøyd gaffel å snur og vender jord;)

Dette er hva jeg har sådd;)

Lille Grønnsaksåkeren:

 Så har jeg jo så flott drivhus;)))

Håper liksom på at det skal dukke opp noen tomater inni her etter hvert da, men jeg har jo bare putta frø direkte oppi, ikke forkulturert.

Har to blomsterkasser oppe ved husveggen, en med tomater og en med jordbær.

Et blomsterbed med beatepoteter, en slags salat jeg ikke aner hva er, bare fikk noen frø av en venn av mannen:) Tynt med gressløk oppi der og så har jeg gravd ned en løk, men ene hunden graver den hele tiden opp igjen:S Må nok gjerde inn alt etterhvert er jeg redd:S

Har en bitteliten potetåker med pimpernellpoteter

Så kjøpte jeg sette løk på plantasjen for 6dager siden. Må lage meg plass til de også å få satt dem ned. Det er rødløk, vanlig gul løk og oval løk:) Juksa å kjøpte meg to småplanter, den ene er tomatplante, den andre er paprika;)

Ellers har jeg jo litt gressløk som spirer uti den gamle jordbæråkeren som en gang var her.

Tror jeg kommer til å fryse ned litt til vinteren:)

Jeg skal fryse ned grønnsaker også dersom det kommer noe da?


De aller fleste grønnsakene må forvelles (kokes hurtig og så avkjøles)
Varmebehandlingen grønnsakene får ved forvelling må til for å stoppe enzymenes virksomhet og hindre forskjellige kjemiske forandringer i fryseren og under opptiningen.

forvelling
Du skal alltid begynne med å rense og vaske grønnsakene.

Blomkål og brokkoli deles i passe serveringsbuketter. De kan med fordel ligge i vann tilsatt salt i 15min for å få ut evt. småkryp. Ellers må aldri rå grønnsaker bli liggende i vann.
Forvell små porsjoner av gangen (ca. ½-1 kg.). Legg grønnsakene i dørslag/grønnsakkurv og sett dem opp i rikelig med kokende, usaltet vann.

Vannet må stå helt over grønnsakene og koke raskt opp.
Flytt grønnsakene over i isvann til avkjøling og for å stoppe evt. videre koking innvendig i produktet. La dem ligge like lenge som forvellingstiden. Feks.Fyll opp en balje eller (helt ren) oppvaskkum med kaldt vann og isbiter.

La de avkjølte grønnsakene renne godt av på risten eller papirhåndkle , pakk og frys dem straks.
Asparges: Har lett for å bli treet ved dypfrysing. Bruk friske, hvit og tynne asparges. Skjær vekk det som er treent. Forvelles 3 minutter.
Bønner: Må strengles omhyggelig, forvelles 2 minutter. Holder seg opp til 1 år.
Blomkål: Må deles i buketter, forvelles 3 minutter. Kokes frosne. 8-10 mnd.
Brokkoli: Egner seg meget godt for dypfrysing, forvelles 3-4 minutter. Holder 1 år.
Dill: Blad og blomsterstand fryses i små plastposer.
Erter: Margerter egner seg best, forvelles 1 minutt. Holder seg i ett år.
Fennikel: Skrelles og deles i 4. Forvelles i 3-5 min. Holder 6 mnd.
Gressløk: Skylles, tørkes og klippes ferdig, fryses i små plastposer.
Grønnkål: Bladstilkene fjernes, bladene dampes 3-5 min., hakkes eller males på kjøttkvern, has i plastposer
Gulrot: Skrelles og skjæres i skiver. Forvelles 2-3 minutter. Tilberedes frosne og holder 9-12 mnd.
Hodekål, rødkål og spisskål: Snittes, forvelles 4 minutter. Fryses i poser som ristes lett. Holder 10 mnd.
Kålrot: Små kan fryses hele mens større deles i biter. Forvelles i 2-3 minutter. holder opp til 8 mnd.
Løk: Løk i skiver fryses direkte. Større hele løk forvelles 2 min. Pakkes godt pga smak.
Mais: Dekkblad og tråder fjernes, forvelles 10 min. Pakkes for seg. Holder 1 år.
Paprika: Renses og skjæres i strimler.Ingen forvelling. Holder 6-8 mnd. Gjelder og chili.
Pepperrot: Små stykker passe for ett måltid, eller den kan rives ferdig på råkostjern.
Persille: Skylles og tørkes, pakkes i små plastposer.
Purre: Skjæres i mindre stykker, forvelles 2 min. Holder 1 år.
Rosenkål: Egner seg meget godt for dypfrysing, forvelles 4 min. Holder 1 år.
Rødbeter: Kokes hele i 10-20 minutter. Deles i biter og fryses i bokser. Holder 6 mnd.
Savoykål: Snittes i strimler og forvelles 3 minutter. Holdbar 1 år.
Selleri: Kuttes i terninger. Forvelles 3 minutter. Holder 1 år.
Snittebønner: Strengles godt, forvelles 3 min., snittes etterpå, ellers vil for mye næringsstoffer gå ut i forvellingsvannet
Spinat: De tykkeste stilkene fjernes, bladene dampes ca. 3 min. De hele bladene fryses, eller spinaten hakkes. Holder 1 år.
Sukkererter: Strengles godt, forvelles i 1½ min., deles etter forvelling om nødvendig.
Suppekvast: Grønt fra persillerot, sellerirot og purre blir fines suppekvaster. Bind dem sammen til passende porsjoner og pakk dem i plast.
Stekt løk: Steking av løk tar lang tid, og lukten trenger gjennom hele huset. Stek en stor porsjon når løken er billig, og pakk den i passende porsjoner, tines i gryten ved svak varme.
Surkål og rødkål: her kan det lages store porsjoner når en har tid og lyst, og kålen er billig. Pakkes i passende porsjoner, tines i gryten ved svak varme.
Sopp: Alle spiselige sorter egner seg for dypfrysing. Renset, skyllet sopp legges i tørr gryte ved svak varme til noe av kraften siver ut. Gis et godt oppkok, avkjøles, fryses i kraften i passe porsjoner. Tines direkte i gryte eller panne. Holder bare 3-4 mnd.
Tomater: Renses og skylles. Fryses hele. Holder 1 år. Kan brukes i gryteretter.

Grønnsaker med sterk lukt (eks. løk) kan puttes i glass med skrulokk. Dette hindrer lukt i fryseren. Det er også lettvint å ta ut små porsjoner fra glasset om gangen.
 
Listen fant jeg på Matakademiet:
Her!

Der står det også om frysing av bær, kjøtt, fisk og skalldyr m.m

Det spirer!

Ja allerede nå titter faktisk sukkerertene frem:)

Gressløken er i full fart:)
Trodde det var dårlig med oss i år for det var så tynt i blomsterbedet, men så snubla jeg over en på andre siden av huset;)

Sevjetappinga fungerte som bare det! Her er flasken halvfull:)

Tenkte på å lage sevjesirup/bjørkesirup, men min første gang og jeg skrev jo på starten av bloggen at det kom til å bli prøving og feiling.... her kom en av feilingene:S  hi,hi, nytt førsøk neste vår:)

Både jeg og unga smakte på sevja rett fra treet, ingen av oss syns det smakte spes godt, var som vann med tresmak:)))